Современные
Лабораторные Технологии
Совлат

+7 473 300 31 04 (Воронеж)

+7 495 374 91 34 (Москва)

info@sovlat.ru

Воронеж, Солнечная 33

Анализаторы молока

Секреты хорошего молока

Молоко – быстропортящийся органический продукт, на качество которого влияет множество факторов, в том числе и не поддающиеся контролю. Поэтому важно вовремя отслеживать свойства сырья, чтобы производить хорошие продукты. Именно для этого нужны анализаторы молока – устройства, которые определяют содержание белка, жира, лактозы, сухого вещества, соматических клеток и бактерий.

Анализаторы молока обычно стоят в лабораториях на приёмке сырья, отслеживают параметры продукции и выявляют фальсификаты (молоко от коров не той породы, разбавленная жидкость и другие). Также приборы могут использоваться для исследования других молочных продуктов: сливок, йогурта, кефира. Некоторые устройства работают также и с восстановленным молоком.

Такие приборы необходимы на молочных производствах по многим причинам. Во-первых, экспресс-проверка не занимает много времени, соответственно, не отнимает много часов от срока годности продукта. Во-вторых, позволяет найти отклонения в сырье и их причину. В-третьих, измерения позволяют повышать рентабельность производственной линии.

Принципы работы физического или химического анализатора молока простые. Жидкость наливается в особую пробирку, ставится во внешнюю часть прибора под трубочки. Во время работы устройство пропускает через себя некоторое количество молока, анализирует его и выдаёт результаты на экран. Также информацию можно отправлять на компьютеры производственной сети и даже управлять приборами с помощью мобильных приложений.

В анализаторах для определения соматических клеток (сортности молока) и бактерий используются технологии проточной цитометрии, то есть физические, а не биологические методы, что не повлияет на качество молока.

Раньше, когда анализаторы молока были не настолько популярными даже на самых небольших хозяйствах, для определения качества сырья использовали микроскопы и метод ручного подсчёта клеток и бактерий, а также микробиологический контроль с помощью претифильмов – особых тест-полосок.

Купить анализаторы молока по выгодной цене можно в компании ООО «СовЛаТ». Широкий выбор приборов. Наши специалисты проконсультируют и помогут при выборе оборудования. Бесплатная доставка по России в кратчайшие сроки, пуско-наладочные работы и обучение персонала. Техническая поддержка на всём протяжении сотрудничества. Осуществляем выезд к клиентам с целью демонстрации оборудования.

По вопросам сотрудничества и приобретения оборудования обращайтесь по телефонам: +7 (473) 300-31-04 (Воронеж), +7 (495) 374-91-34 (Москва) или по электронной почте: info@sovlat.ru.